Ledig stilling:
Assisterende kjøkkensjef på Rena
Søknadsfrist: 24.10.21
Denne artikkelen er over tre år gammel og kan inneholde utdatert informasjon.
Har du fagbrev som kokk og omtanke for gjester? Ved Trenregimentet Rena har vi en ledig fast stilling som assisterende kjøkkensjef/proviantforvalter. Som vår assisterende kjøkkensjef og proviantforvalter vil du blant annet ivareta bestilling av varer, innkjøp av forbruksmateriell, i tillegg til å drifte avdelingens proviantlager. Vi ser etter deg som har gode samarbeidsevner, er fleksibel og som ønsker å bidra i produksjonen vår.
Fra kjøkkenet vårt serveres det 4 måltider per dag til mellom 200 - 800 daglige spisegjester. Vi ser etter deg som vil være med på laget, og som er opptatt av at våre gjester skal få positive matopplevelser.
Arbeidsoppgaver:
- Bestille varer og tjenester opp mot leverandører
- Innkjøp av proviant og forbruksmateriell i henhold til gjeldende rammeavtaler
- Drift av avdelingens proviantlager
- Oppfølging av budsjett og regnskap
- Ivareta kasseoppgjør
- Delta i arbeid med produksjon, klargjøring, anretning, utporsjonering og servering av mat/måltider
- Oppvask, vask og rengjøring i henhold til hygieneforskrifter og internkontroll
- Kundeoppfølging og kassefunksjon
- Veilede lærlinger
Kvalifikasjoner:
- Fagbrev som institusjonskokk / kokk med fagbrev
- Relevant arbeidserfaring, minimum 5 år som institusjon eller restaurantkokk
- Erfaring innen innkjøp, økonomistyring og budsjettering
- Beherske norsk språk muntlig og skriftlig
- Førerkort klasse B for manuelt giret bil
- Den som ansettes må kunne sikkerhetsklareres for HEMMELIG / NATO SECRET før tiltredelse
- Tilfredsstillende helseattest må fremlegges før tiltredelse
Ønskelige kvalifikasjoner
- Gjennomført førstegangstjeneste
Alle kvalifikasjoner må dokumenteres/scannes i WebCruiter.
Personlige egenskaper:
- Gode samarbeidsevner, fleksibel og serviceinnstilt
- Ha evne til å gi og motta veiledning
- Kunne arbeide selvstendig og strukturert
Vi kan tilby:
- Gode muligheter for personlig og faglig utvikling med mange spennende arbeidsoppgaver og utfordringer, samt fleksibel arbeidstid
- Gode pensjons- og velferdsordninger med blant annet mulighet for trening i arbeidstiden og egen bedriftshelsetjeneste
Stillingen lønnes etter Statens lønnsregulativ som assisterende kjøkkensjef kode 1123, i ltr 51 - 57 (for tiden kr 468 000 - 516 000 kr) brutto per år, avhengig av kvalifikasjoner. Av lønnen trekkes 2 % lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse.
