Har du fagbrev som kokk og omtanke for gjester? Ved Trenregimentet Rena har vi en ledig fast stilling som assisterende kjøkkensjef/proviantforvalter. Som vår assisterende kjøkkensjef og proviantforvalter vil du blant annet ivareta bestilling av varer, innkjøp av forbruksmateriell, i tillegg til å drifte avdelingens proviantlager. Vi ser etter deg som har gode samarbeidsevner, er fleksibel og som ønsker å bidra i produksjonen vår.

Fra kjøkkenet vårt serveres det 4 måltider per dag til mellom 200 - 800 daglige spisegjester. Vi ser etter deg som vil være med på laget, og som er opptatt av at våre gjester skal få positive matopplevelser.

Arbeidsoppgaver:

• Bestille varer og tjenester opp mot leverandører
• Innkjøp av proviant og forbruksmateriell i henhold til gjeldende rammeavtaler
• Drift av avdelingens proviantlager
• Oppfølging av budsjett og regnskap
• Ivareta kasseoppgjør
• Delta i arbeid med produksjon, klargjøring, anretning, utporsjonering og servering av mat/måltider
• Oppvask, vask og rengjøring i henhold til hygieneforskrifter og internkontroll
• Kundeoppfølging og kassefunksjon
• Veilede lærlinger

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev som institusjonskokk / kokk med fagbrev
• Relevant arbeidserfaring, minimum 5 år som institusjon eller restaurantkokk
• Erfaring innen innkjøp, økonomistyring og budsjettering
• Beherske norsk språk muntlig og skriftlig
• Førerkort klasse B for manuelt giret bil
• Den som ansettes må kunne sikkerhetsklareres for HEMMELIG / NATO SECRET før tiltredelse
• Tilfredsstillende helseattest må fremlegges før tiltredelse

Ønskelige kvalifikasjoner

• Gjennomført førstegangstjeneste

Alle kvalifikasjoner må dokumenteres/scannes i WebCruiter.

Personlige egenskaper:

• Gode samarbeidsevner, fleksibel og serviceinnstilt
• Ha evne til å gi og motta veiledning
• Kunne arbeide selvstendig og strukturert

Vi kan tilby:

• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling med mange spennende arbeidsoppgaver og utfordringer, samt fleksibel arbeidstid
• Gode pensjons- og velferdsordninger med blant annet mulighet for trening i arbeidstiden og egen bedriftshelsetjeneste

Stillingen lønnes etter Statens lønnsregulativ som assisterende kjøkkensjef kode 1123, i ltr 51 - 57 (for tiden kr 468 000 - 516 000 kr) brutto per år, avhengig av kvalifikasjoner. Av lønnen trekkes 2 % lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse.